Eco Capital Vanille
Investeer in vanille van Eco Capital
Vanille:
In feite is de vanille plant een orchidee en wel een zeer speciale: van de circa 35.000 orchidee variëteiten, vormt de vanilleplant de enige orchidee die eetbare vruchten produceert. In de oudheid werd de vanille orchidee potentiebevorderende eigenschappen toegerekend en werd gereserveerd voor strikt adellijke clientèle. Heden ten dage wordt subtiele aroma van de vanille plant toegevoegd aan een mondiale productie van een scala aan levensmiddelen.
De plant:
Van de plant worden groene bonen geoogst zo’n zes tot negen maanden na bevruchting. De bevruchting gebeurt nog steeds handmatig, wat werkgelegenheid betekent in, vaak, derdewereldlanden. Per plant kunnen zo’n veertig tot zestig bonen worden geoogst. Deze worden verwerkt waarna de bonen bruin gekleurd zijn en zo’n tweederde van hun oorspronkelijke gewicht verloren hebben. Dit verwerkingsproces duurt, op handmatige wijze, zo’n negen maanden. Zonder dit proces zou de vanilleboon haar zo geroemde smaak niet bezitten!
De grondstof:
De arbeidsintensieve teelt en bewerkingsmethode van vanille maakt vanille een erg dure grondstof. Men schat dat in zo’n 80% van de gevallen waarin vanille gebruikt wordt de stof is vervangen door synthetische vanille. Synthetische vanille is in 1874 geïntroduceerd. De smaak kan niet op tegen de smaak van echte vanille. De vraag naar echte vanille ligt daarom vele malen hoger dan het aanbod en zal naar verwachting zelfs stijgen. Dit vanwege de groeiende vraag naar natuurproducten, de bevolkingsgroei wereldwijd en de groeiende economie in Oost Europese en Aziatische landen.
De markt:
Nederland staat centraal in de wereldwijde handel van vanille substraten. De vraag naar natuurlijke vanille is groot en stijgt met de groei van de wereldbevolking. Om in deze groeiende vraag te kunnen voorzien zal tijdig met de aanleg van nieuwe plantages moeten worden aangevangen: de orchidee heeft namelijk circa 5 jaar nodig alvorens de vanille productie rijp is. Voor de aanleg- en de verbouw van nieuwe vanille plantages zoeken wij professionele beleggers.
De vanille van Eco Capital is biologisch:
De filosofie van Eco Capital is dat ecologie en economie prima samen kunnen en dat duurzaam ondernemen de toekomst heeft. De hardhoutplantages die Eco Capital contracteert hebben daarom het internationale FSC-keurmerk en het EKO-keurmerk behaald en zijn een voorbeeld van succesvol duurzaam ondernemen. Vanzelfsprekend worden ook de vanilleplantages op basis van duurzame criteria aangelegd. Zo wordt welbewust gestreefd een natuurlijk evenwicht te behouden door slechts een beperkt aantal vanilleplanten per hectare onder bomen aan te planten. Verder worden er alleen organische meststoffen gebruikt en uiteraard géén chemicaliën. Zo investeert u in gezonde, biologische vanilleplanten die beter resistent zijn tegen ziektes en naar alle waarschijnlijkheid een uitmuntende kwaliteit vanille zullen leveren. Omdat deze biologische vanille een aanmerkelijk hogere prijs zal opleveren dan traditioneel gekweekte vanille, gaan ook hier duurzaamheid en een hoog rendement hand in hand.
De vanilleplant is een bijzondere orchidee:
De vanilleplant (Vanilla planifolia) is een orchidee en gedijt goed in tropische gebieden met een specifieke vochtigheidsgraad. De klimplant is een “Epifyt”, dat wil zeggen leeft van de lucht, het licht en de vochtigheid. De levensduur van de plant is 12-14 jaar en in die periode is de plant ongeveer 10 keer vruchtdragend. Vanaf het 4e jaar bloeit de plant en krijgt na (handmatige) bevruchting vanillepeulen. Het zijn deze peulen waaruit de kostbare vanille vervaardigd wordt.
Duurzame werkgelegenheid in Costa Rica:
De 400 hectare die voor de aanplant met vanilleplanten zijn bestemd, zullen uiteindelijk structureel werk opleveren voor tientallen mensen. Dit komt vooral doordat de teelt van biologische vanille bijzonder arbeidsintensief is. Alle medewerkers genieten een goed salaris en uitstekende arbeidsvoorwaarden, ze zijn verzekerd tegen ziektekosten en komen in aanmerking voor scholing. Eco Capital wenst hierin verder te gaan dan de wettelijke voorwaarden.